Vi har catering för alla tillfällen, små och stora sällskap. Vi lagar mat från grunden med en stor kärlek som återspeglar sig i maten.
Grillbuffé 278kr
Kött
Grillad flankstek med chimichurri
Långkokta ribs med chipotle
Jerked- & chilimarinerad majskycklingfilé
Färsk salsiccia
Tillbehör
Honungsrostade betor med chevreost & olivolja
Potatissallad med vårlök, kapris, gräslök samt dijonnaise
Potatisgratäng
Caesarsallad med parmesan, rostade plommontomater & surdegskrutonger
Sallad på gurka, halloumi & färsk mynta
Säsongens späda blad med färsk sparris
Såser
Tryffelaioli.
Bearnaise.
BBQ-sås.
Hembakt bröd och vispat smör.
Italienskbuffé 278kr
Kött / Fisk
Prosciutto di Parma
3 x Salami
Rosmarin & vitlöksbakad lammrostbiff
Långbakad rapsgris m fänkål & salvia
Tillbehör
Melon/Jordgubbar/Mynta
Sparris/Parmesan
Kalamata & halkidiki oliver
Buffelmozzarella/Körsbärstomater
Pastasallad ”Puttanesca”
”Beska blad”
Såser
Salsa verde
Pesto Rosso
Tryffelmajonnäs
Serveras med focaccia & grissini
Golfkrogens chark & deli bricka “Italian” 179kr
Kött / Fisk
Prosciutto di Parma
3 x Salami
Tillbehör
Melon/Jordgubbar/Mynta
Sparris/Parmesan
Kalamata & halkidiki oliver
Buffelmozzarella/Körsbärstomater
Pastasallad ”Puttanesca”
”Beska blad”
Såser
Salsa verde
Pesto Rosso
Tryffelmajonnäs
Serveras med focaccia & grissini
Svenskbuffé 295:-
Kött
Örtmarinerad tjälknöl m syrad skogssvamp
Nattbakad fläsksida m honung & chili
Lammrostbiff m timjan & ramslök
Fisk
Skagenröra m forellrom (på sked)
Matjessill m brynt smör & gräslök
Halstrad gingravad lax
Inlagd sill m Skåne Akvavit & pepparrot
Tillbehör
Västerbottenpaj m Mackmyra whisky & karamelliserad lök
Äpple & rosmarinbakad lök
Tomat
”Beska blad”
Såser
Vispad crème fraiche
Senapskräm
Romsås
Serveras med bröd & vispat smör
Minsta beställning för våra bufféer är 10 personer.
Kontakta oss gärna om ni har några funderingar kring catering och vad vi kan erbjuda just er!
Vi kan självklart bistå med personal till er middag och har även glas , bestick, porslin att hyra.