Catering

Vi har catering för alla tillfällen, små och stora sällskap. Vi lagar mat från grunden med en stor kärlek som återspeglar sig i maten.

Har ni egna önskemål, tveka inte att höra av er så löser vi det tillsammans.

Vi kan självklart bistå med personal om ni så önskar.

 


Sommarbuffé 259:-/pp.

Nyrökt och gravad lax ¤ 3 av våra egna sillar ¤ Västerbottenostpaj ¤ Skaldjurspaj ¤ Inlagda sommargrönsaker ¤ Tomat & mozarellasallad ¤ Sparris & parmesan ¤ Fransk potatissallad ¤ Krämig potatissallad med gurka & citron ¤ Gubbröra, Laxröra ¤ Skagenröra ¤ Rostbiff ¤ Marinerad fläskfilé ¤ Citron & dragon kyckling ¤ Hembakat bröd ¤ Lagrad ost ¤ Smör.


Grillbuffé 250:-/pp.

Honungs rostade betor ¤  Getost & pinjenötter ¤ Melon, lime, gurka & mynta ¤ Tomat & fetaostsallad ¤ Bland sallad med örter ¤ Grillad sparris, zucchini, knipplök, gulbeta & parmesan ¤ Rostad potatissallad, dijon, citron , kapris & vårlök ¤ Färskpotatissallad, pepparot, rödlök & creme fraiche ¤ Potatisgratäng, vitlök & örter ¤ Heta kycklingvingar ¤ Kycklings med citron, kapris & dragon¤ Bbq glazerad karré ¤ Peppar & kryddrostad lax

(Ryggbiff tillägg 35:-pp)

(Oxfilé 50:-pp)


TapasBuffé 225:-/pp.

Marinerade oliver ¤ Marinerade vitölsklyftor ¤ Örtmarinerad ost ¤ Grillad inlagd champinjoner ¤ Manchego med fikonmarmelad ¤ Vitlöks marinerade räkor ¤ Heta kyckling vingar ¤ Chorizio ¤ Serrano skinka ¤ Grillad melon ¤ Pastasallad med soltorkad tomat & ruccola ¤ Saltbakad potatis ¤ Aioli ¤ Rojo mojo dressing ¤ Focaccia & grissini.


Dessert 65:-/pp.

Panacotta med färska jordgubbar ¤ Chesecake med citron och hallon ¤ Chokladfudgetårta med mynta och vaniljgrädde ¤ Rabarber med mascarpone, mandel och bakad choklad. ¤ Jordgubbspaj med rabarberkompott och vaniljgrädde.