Meny
Fredag – Söndag 11 – 15

-Pasta Bolognese m riven parmesan
-Fläskfilé B&W
-Laxfilé m dillcreme & rotfruktfras
-Halloumi sallad m färska jordgubbar & balsamico

Välkomna❤️

Lunchmeny
Fredag – Söndag 11-15

-Torskrygg m brynt smör, räkor, ägg & pepparrot
-Kycklingfile m parmesankräm, sparris & rostad tomat
-Krämig viltskavspasta m kantareller
-Sallad m rödbeta, getost & valnötter

Välkomna❤️

Lunchmeny Måndag – Torsdag 11 – 15

 

Pasta med högrevsbolognese och parmesan

Fläskfilé B&W med rostad tomat

Smörbakad spätta med hummersås och krabba

Sallad med parmaskinka, pestodressing och mozzarella

 

Lunchmeny Fredag – Söndag 11 – 15

 

Pasta pesto med kyckling och soltorkad tomat

Lågtempad ryggbiff med fransk pepparsås

Laxfjäril med dill och senapstuvad potatis samt syrad gurka

Caesarsallad med handskalade räkor och riven parmesan

 

Välkomna

Här ser du ett urval från vårt klassiska julbord!

Fisk – Inlagt och gravat

6-sorter av våra egna sillar

Stekt inlagd strömming

Kallrökt lax med färskost och pepparrot

Varmrökt lax

Gravad lax med klassisk hovmästarsås

Inkokt lax med smak av kryddpeppar och lagerblad

Röra på varmrökt lax med färsk dill och rödlök

Ägghalvor med hemgjord majonnäs toppas med handskalade räkor och forellrom

Kött – Kallkskuret

Kalvsylta från Björks i Färila

Fårbondkorv från Björks i Färila

Leverpastej från Björks i Färila

Renkorv

Lammfiol

Julskinka

Småvarmt

Våra egna köttbullar

Prinskorv från Björks i Färila

Revbenspjäll med apelsin och ingefärsglace

Klassisk omelett

Janssons frestelse

Tillbehör

Kokt potatis

Vår egen rödkål

Rödbetssallad med äpple och hemgjord majonnäs

Våra syrade pickles

Mimosasallad på färska frukter

Vinters primörer med fikon och valnötter

Vörtbröd

Fäboknäcke från Leksand

Vispat smör

Lagrade ostar

Dessert

Forsa ostkaka med hjortronsås

Ris ala Malta med saftsås

Chokladpastej med hasselnötter

Pepparkakor

Klassisk knäck och julgodis

 

Vi har även jultallrik för avhämtning till företag och privatpersoner.

Jultallrik

Kall tallrik med det bästa från julbordet             169:-

Små varmt                                                                         95:-

Något sött på maten?

Forsa ostkaka med hjortronsås                             59:-

Ris ala Malta med saftsås                                         35:-

Vill ni få maten levererat till er?

Vi löser det mesta, kontakta oss för prisförslag.