Här ser du ett urval från vårt klassiska julbord!
Fisk – Inlagt och gravat
6-sorter av våra egna sillar
Stekt inlagd strömming
Gravad strömming med löjrom
Kallrökt lax med färskost och pepparrot
Varmrökt lax
Gravad lax med klassisk hovmästarsås
Inkokt lax med smak av kryddpeppar och lagerblad
Röra på varmrökt lax med färsk dill och rödlök
Ägghalvor med hemgjord majonnäs toppas med handskalade räkor och forellrom
Kött – Kallkskuret
Kalvsylta från Björks i Färila
Fårbondkorv från Björks i Färila
Leverpastej från Björks i Färila
Renkorv
Rosastekt rostbiff med cornichonger
Lammfiol
Julskinka med vår egen senap
Småvarmt
Våra egna köttbullar
Prinskorv från Björks i Färila
Revbenspjäll med apelsin och ingefärsglace
Klassisk omelett
Janssons frestelse
Tillbehör
Kokt potatis
Vår egen rödkål
Rödbetssallad med äpple och hemgjord majonnäs
Våra syrade pickles
Mimosasallad på färska frukter
Vinters primörer med fikon och valnötter
Vörtbröd
Fäboknäcke från Leksand
Vispat smör
Lagrade ostar
Dessert
Lokala ostar med tillbehör
Forsa ostkaka med hjortronsås
Ris ala Malta med saftsås
Chokladpastej med hasselnötter och romkokta körsbär
Pepparkakor
Klassisk knäck och julgodis
Även mannen i rött, legenden med luvan och det vita skägget kommer på besök! Så barnen kan lämna sin önskelista 🙂
Vi har även jultallrik för avhämtning till företag och privatpersoner.
Jultallrik
Kall tallrik med det bästa från julbordet 169:-
Små varmt 95:-
Något sött på maten?
Forsa ostkaka med hjortronsås 59:-
Ris ala Malta med saftsås 35:-
Vill ni få maten levererat till er?
Vi löser det mesta, kontakta oss för prisförslag.
