Julbord och jultallrik på Golfen i vinter

Här ser du ett urval från vårt klassiska julbord!

Fisk – Inlagt och gravat

6-sorter av våra egna sillar

Stekt inlagd strömming

Gravad strömming med löjrom

Kallrökt lax med färskost och pepparrot

Varmrökt lax

Gravad lax med klassisk hovmästarsås

Inkokt lax med smak av kryddpeppar och lagerblad

Röra på varmrökt lax med färsk dill och rödlök

Ägghalvor med hemgjord majonnäs toppas med handskalade räkor och forellrom

Kött – Kallkskuret

Kalvsylta från Björks i Färila

Fårbondkorv från Björks i Färila

Leverpastej från Björks i Färila

Renkorv

Rosastekt rostbiff med cornichonger

Lammfiol

Julskinka med vår egen senap

Småvarmt

Våra egna köttbullar

Prinskorv från Björks i Färila

Revbenspjäll med apelsin och ingefärsglace

Klassisk omelett

Janssons frestelse

Tillbehör

Kokt potatis

Vår egen rödkål

Rödbetssallad med äpple och hemgjord majonnäs

Våra syrade pickles

Mimosasallad på färska frukter

Vinters primörer med fikon och valnötter

Vörtbröd

Fäboknäcke från Leksand

Vispat smör

Lagrade ostar

Dessert

Lokala ostar med tillbehör

Forsa ostkaka med hjortronsås

Ris ala Malta med saftsås

Chokladpastej med hasselnötter och romkokta körsbär

Pepparkakor

Klassisk knäck och julgodis

Även mannen i rött, legenden med luvan och det vita skägget kommer på besök! Så barnen kan lämna sin önskelista 🙂

 

Vi har även jultallrik för avhämtning till företag och privatpersoner.

Jultallrik

Kall tallrik med det bästa från julbordet             169:-

Små varmt                                                                         95:-

Något sött på maten?

Forsa ostkaka med hjortronsås                             59:-

Ris ala Malta med saftsås                                         35:-

Vill ni få maten levererat till er?

Vi löser det mesta, kontakta oss för prisförslag.